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Martin Teitel 及 Kimberly A. Wilson在1999年共同出版了一本書--基因工程食物:改變自然的性質(Genetically
engineered food: Changing the nature of nature), 在導言中,
作者舉了一個例子:『想像一天早晨,
你坐在一架新式飛機上,飛機已在跑道上滑行準備起飛,
為了打發時間, 你心情輕鬆的打開晨報,
剛好這時飛機已離地起飛, 你突然看到一則新聞,
說航空工程師正在進行一連串實驗,
考證這種新式飛機是否安全-----』, 這也許是不可能的,
然而基因改變的食物正是如此, 每天的餐桌上,
會出現越來越多基因改變過的食物, 誰知道有毒? 無毒? |
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用基因移植工程改變的食物(genetic altered food),
已有十幾年了, 1990年開始商業化,
目前以基因改變的五穀雜糧, 水果和蔬菜, 何止百種,
據估計,
全世界有七千萬畝的土地正播種著基因改變過的食物,
其中以美國, 英國和台灣為最普遍 .
基因改變食物的作法是把細菌的基因,
或濾過性病毒的基因放到水果或穀物的染色體內,
完全是一種DNA的生物技術, 這類人工基因改變的食物,
十足是一種基因汙染, 這種基因移植工程,
就等於是把細菌及病毒汙染至我們的食物, 不管有毒無毒,
這些新食物存在著細菌或病毒的基因則是不爭的事實.
一種穀物如果能殺害毒蟲或細菌,
自然也可能為害人類或益蟲, 就像抗癌藥一樣,
可以殺死癌細胞, 當然也會影響到人體的其他細胞.
最近康乃爾大學的研究團隊們已證實一種基因改變過的玉米,
有一種蝴蝶如果吃了這種玉米的花粉, 就會大病而死.
而我們對這類食物的長期副作用, 以及對自然生態的影響,
仍然是一無所知 . |
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